枣庄新闻网讯 为制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，倡导勤俭节约、文明健康的生活方式和消费方式，市商务局于8月18日发出开展“厉行节约 反对浪费”专项行动的倡议书，鼓励和倡导全市餐饮企业共同执行。

倡议书号召，全市餐饮行业相关商协会、餐饮企业要积极贯彻餐饮分餐制相关标准，推行分餐制、使用公筷公勺、倡导“光盘行动”。要开发标准化菜品，发展共用中央厨房和集中配送模式，提升餐饮业集约化水平。要履行社会责任，加强行业自律，在食材采购、菜品加工、餐饮服务、餐厨垃圾处理全链条引入节约理念，建立厉行节约长效机制。

倡议书要求，各类餐饮场所要在醒目位置张贴“厉行节约 反对浪费”的宣传海报、提示牌，播放宣传视频，营造节约用餐氛围。要制定节约供餐服务规范，开展节约服务专门培训，实施从点餐到打包的全流程服务。要改进宴席和菜单设计，优化备料制作流程，合理调整菜品分量，提供“按位供餐”“半份、半价”“小份、适价”等服务，引导消费者适量点餐、理性消费。

倡议书还号召全市广大消费者，要树立节约意识和习惯，杜绝舌尖上的浪费，做到按需点菜，吃多少、点多少，不剩饭、不剩菜，吃不完打包带走。要积极参与文明餐桌行动，自觉遵守社会公德，讲究餐桌礼仪，让“珍惜粮食，杜绝浪费”“适量点餐，剩余打包”“光盘行动”成为全体市民的自觉行为。（记者 崔累果）