枣庄新闻网讯 12月2日，枣庄市2020年食品安全工作情况新闻发布会在新城会展中心召开。枣庄市市场监督管理局对全市食品安全情况进行了介绍。

截至目前，全市现有食品生产企业901家，其中，食品添加剂生产企业19家；有效期内食品小作坊2688家；食品经营业户24274家，食品小摊点1373家，农贸市场15家，批发市场5家；餐饮企业8850家，小餐饮9303家。截至11月底，全市普通食品完成抽检7411批次，其中不合格批次数168批，问题发现率2.27%；食用农产品抽检3239批次，不合格155批次，问题发现率4.79%，已完成不合格食品处置79批次。

食品安全基础在农业，源头是农产品。为防范和化解农产品安全风险，枣庄市市场监督管理局加大农产品质量安全抽检力度。2020年省、市、区（市）1-10月份风险监测和监督抽查共安排3300批次，并全面试行食用农产品合格证制度。按照农业农村部统一部署，我市对蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、水产品五大类食用农产品试行合格证制度，试行主体为食用农产品生产企业、农民专业合作社和家庭农场，上述生产主体其生产的农产品上市时要出具合格证，同时鼓励小农户参与试行。

关于校园周边食品安全一直是家长、社会关注的焦点。据了解，今年以来，全市市场监管系统始终把校园及其周边食品安全作为重中之重，统一设计制作了“校园周边食品安全公示栏”，下发全市600余家校园周边食品经营业户，明确了销售者经营主体责任。同时，创新网格化监管方式，全市义务教育学校周边200米的食品经营业户按照监管区域划分了126个网格，明确网格监管员258人；并实行风险分级管理，对全市24600余家食品销售经营者开展了风险等级评定，按照风险由低到高的标准，划分为ABCD四个等级。

紧盯农产品生产前线，守住农产品安全底线。枣庄市多部门合作统一战线，始终坚持对农产品质量安全违法行为零容忍，以严格的举措不断强化农产品质量安全监管，确保了“菜篮子”产品安全供应，确保人民群众“舌尖上的安全”。（记者 李欣）