好品山东|在山东非遗里礼赞中国式新年

又到一年团圆夜，还在为选择新年礼物而纠结吗？山东非遗，显然是个不错的选择。

在新一年与旧时光的交接点，一份熨帖而深沉的新年礼物不仅能惊艳四座，更能在万家灯火夜，抚慰游子离愁，抒发文化共情，触动江湖儿女灵魂深处那根柔软的神经。浸淫儒家文脉已久的山东非遗，不仅是山东人的精神图腾，更是中国版优雅的缩影。

香酥薄脆的周村烧饼，在口齿留香中感受舌尖上的嗨皮山东；酱汁浓香的德州扒鸡，轻轻一拽，让味蕾在盘中四绽开来；一杯温热的崂山茶，在匠人手工捣制的清香中拂去一身疲惫；年夜饭拍照必备的胶东花饽饽，刚上桌就让你穿越回小时候，还有憨态可掬的泥叫虎、流光溢彩的淄博琉璃，以及朴拙厚重的章丘铁锅......

作为中国非遗界最高级别的盛会，自2010年首届中国非遗博览会在山东省济南市举办以来，已成功举办5届，其中4届由山东省济南市承办，并从第四届起永久落户济南。从“非物质文化遗产走进现代生活”到“全面小康 非遗同行”，主题节日一路走来，山东的非遗保护工作也紧扣时代发展的命脉和主题，在一点点的前行中摸索出“活态传承 活态发展”的新路径。

全国性非遗盛会为何如此垂青山东？在这些数据中或许能找到答案：目前，山东全省共普查各类非遗线索120多万条，共有联合国教科文组织认定的“人类非遗代表作名录”项目8个，国家级名录173项，省级名录751项，市级名录3797项，县级名录11752项。

纵观山东非遗的发展之路，蝶变的背后其实就是在“保护”与“开发”间寻求平衡支点的过程。

如果说2004年我国加入联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》时，中国非遗尚处在抢救性保护和各种扶持政策的呼吁、出台阶段，那在近些年的发展中，非遗已然踏上了高速发展的快班车，站在新的历史当口被赋予了新的社会职责和使命，山东的非遗保护工作也深谙其道，并逐渐走出一条具有山东特色的非遗保护之路。

在齐鲁大地上，通过非遗项目拉动地方经济增长，带动区域人口致富的案例层出不穷。这也让人们惊奇地发现，古老的非遗在当下同样可以释放出全新的生命力。比如在菏泽曹县，当地经电商渠道自产自销的汉服已经占到全国汉服线上销售额的三分之一，这也让这座小镇借助非遗的东风找了自身的财富密码。

近年来，山东各级文旅部门卓有成效地推动非遗保护工作开展，取得了显著成绩。非遗保护政策法规体系及机构建设逐步健全，非遗服务防疫抗疫、助力脱贫、推动乡村振兴和黄河流域生态保护和高质量发展等中心工作、重大战略能力不断增强，非遗保护传承体系不断完善。

新年将至，快来和与你同样活力满满的山东非遗一道，穿过往日精彩，共赴下一个场更加精彩的春天。（文/李明）