新鲁菜大赛多个菜品亮相英国天空电视台

近日，英国主流媒体天空电视台为观众奉上了一场新鲁菜盛宴，中英专业厨师和业余烹饪爱好者倾情推出的9道鲁菜创新杰作让英国观众味蕾大开。

展播菜品中，既有国内“虎头鸡”、“绝代双胶”、“诗礼银杏”等代表性菜品，也有来自英国“鲜橙腰果虾球”、“黑松露四喜丸子”、“日照龙须敬三皇”等美味佳肴。

“新时代 新鲁菜”创新大赛启动以来，共有40个海外国家踊跃参赛，1099道参赛菜品中，有106道来自海外。在驻英文旅机构推动下，英国是中国以外最早以组织形式参赛的国家，不仅第一个提交了参赛作品，而且参赛人员也为海外最多。除了有华人大厨们烹调的正宗鲁菜，还有英国厨师选用当地食材创新的英式新鲁菜，成为用鲁菜讲述山东故事，传播中国传统文化的生动范例。

据了解，在2021年，由中国驻伦敦旅游办事处和中央广播电视总台山东总站联合举办了“中英两地连线——新时代 新鲁菜”活动，来自山东和英国的十多家单位的代表相聚云端，采用视频连线的方式，畅谈“新鲁菜”在英国本土的传播与推广。在国内，大赛组委会在济南组织了近30名海外美食爱好者参与的“学做一道新鲁菜”活动，为鲁菜的国际传播开了新局。

监制 | 陈永庆 赵飞

责编 | 柴安东

记者 | 邵翊（德州台）