沿着胶济线 咱们一起“哈啤酒、品糕点、撸烧烤、炫把子肉”！

齐鲁网·闪电新闻3月17日讯 欢迎乘坐“沿胶济铁路文化体验线”，“行走百年胶济、高铁环游齐鲁”。

山东是中华文明的重要发祥地，乘高铁、游山东，在快进慢游中领略齐鲁传统文化，感受齐鲁美食带来的味蕾冲击。

青岛啤酒已有120年的生产历史，是最早的啤酒生产企业之一。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。

潍坊隆盛糕点之先祖，为明朝衡王府糕点师，于清代道光年间首创隆盛号，古为朝廷贡品。选料纯正考究，天然要求十分严格，从而保证了制作精细，香甜可口，油而不腻。

淄博烧烤以“活烧烤”出圈。所谓“活烧烤”，就是每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤，非一般城市给你烤好了端上桌吃现成的那种，也被网友们称为是唯一保留烧烤灵魂的烧烤。淄博烧烤，独立小烤炉加肉卷小饼加葱加酱，无所不包，无所不烤。这种吃法，是一种“和”的境界，体现了齐鲁人民的真诚和包容。

“把子肉”，是济南名菜，“把子肉”据说与古时的公祭有关。烹制“把子肉”，肉要肥瘦相当，一斤切成数块，每块用草绳捆成一把，浸在酱油之中，猛火开锅文火慢炖，浓油赤酱熬制。“把子肉”的精彩在于有肥肉的存在，才能产生出肥而不腻的上佳口感，齿间留有入口醇厚的余香。 

舌尖上的齐鲁大地，欢迎您“行走百年胶济”，文化体验，环游齐鲁。

闪电新闻记者 胡兴润 刘源 报道