枣庄新闻网讯 近日，农业农村部印发公告，发布了国家畜禽遗传资源委员会审定鉴定通过的一批畜禽、蚕新品种配套系和新发现畜禽、蜂遗传资源品种名录，我市孙枝鸡榜上有名。至此，我市畜禽遗传资源品种在禽类名录上实现了零的突破，为全市畜禽种业高质量发展奠定了坚实基础。

全国第三次畜禽遗传资源普查以来，我市发现孙枝鸡新资源，在省、市、区畜牧部门的共同努力下，开展资源调查登记，查阅了相关历史资料，开展了性能测定，摸清了孙枝鸡分布、群体数量、品种来源、特征特性等，顺利通过了国家畜禽遗传资源委员会审定鉴定，成功入选畜禽遗传资源品种名录。

孙枝鸡（枣庄原始土鸡），属蛋肉兼用品种。公鸡成年体重1.7千克左右，母鸡1.5千克左右，下绿壳蛋，喜栖树梢，逐活食，瘦肉率高，味鲜美，其营养价值高，宜于老幼滋补，是枣庄辣子鸡的代表性食材。 （记者 孔浩 通讯员 杨仁成）