随着枣庄辣子鸡的火爆出圈，辣子鸡中的灵魂角色——薄皮辣椒也声名鹊起。枣庄市市中区税郭镇横山前村的农民在自家自留地中种满了特色薄皮辣椒，现在一斤辣椒的收购价达到了六元，市场供不应求，一亩地增收几千元。辣味的传承，不仅仅是技艺的传递，更是枣庄人民性格中热情、豪爽、不畏艰难的体现。每一道辣味佳肴，都蕴含着枣庄人对生活品质的追求和对美好未来的憧憬。
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