枣庄新闻网讯 “我们推出了‘小碗菜’和‘1元特价菜’，一个人就餐时，菜量正好够吃又避免浪费！”8月17日中午，在山东能源枣矿集团高煤公司食堂就餐的职工王金龙，正担心一个人吃饭容易点多吃不完的时候，食堂工作人员马上推荐了这个单人套餐，让他非常满意。

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，该公司第一时间落实，加强宣传教育，采取有效措施，推动“光盘行动”再升级，在全公司范围内营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，着力引导职工争做“光盘行动”的实践者、宣传者、监督者。

“现在一进食堂，电子屏、海报和桌牌，到处都提醒不要浪费，微信群中也在不断转发‘光盘行动’倡议书，在这样的氛围下，大伙儿已经把节俭当成了一种习惯。”王金龙取餐坐下，指着餐桌上摆放的“拒绝浪费，厉行节约”文明就餐牌和墙壁上张贴的“珍惜粮食，从我做起”海报说道。

为从源头上避免浪费粮食现象发生，确保不同工作时段职工都能吃饱吃好，该公司职工食堂根据日常就餐人数，分批、分时、按需炒菜，打饭人员及时将菜品余量报告后厨，在菜量不足时进行补充，避免一次性大量制作带来的浪费。同时，设立文明用餐监督员，在餐具清洗处进行“光盘”监督，如发现有较多剩饭者进行提醒教育，耐心询问剩饭原因，并定期进行职工餐烹饪技能培训交流，提高饭菜质量，杜绝餐品浪费现象。

高煤公司在加强食堂管理的同时，不断创新宣教方法，优化设计载体，在“两堂一舍”、文化广场等生活场所，张贴引领标语，进行理念宣贯；组织女工协管员、青工志愿者通过“班前十分钟”“区队学习日”等途径，为职工们讲解当前国家整体形势，讲明当前节约的必要性和重要性；利用工广大屏、班车电视循环播放“节约粮食”公益片，提供可视化宣传，扩大宣教工作覆盖面；并在内部网站、微信公众号等载体上持续更新推送最新信息，保证主题宣教不断线，让勤俭节约之风深入人心，使“光盘行动”成为一种自觉行为。 （张程翔）