提起猪的养殖方式，在多数人的印象中，它们是被圈养在猪圈里喂养。但在薛城区沙沟镇圣土山生猪养殖场，这里的小猪们过上了悠闲自得的生活。它们饭后在山林间“散步”、天热在水池里“洗澡”， 喝着甘甜的山泉、吃着有机瓜果蔬菜……俨然成为了一只只“幸福猪”。

全市唯一一家

既有集中圈养又有生态散养

圣土山生猪养殖场占地200亩，是目前薛城区规模最大的生猪养殖场，也是全市唯一一家既有集中圈养又有生态散养的规模养殖场。该养殖场采用了国内最先进的自动供料、供水、控温设备，现年出栏生猪2万头，年产值达6500万元。

走进圣土山生猪养殖场，在山林中便能看到一只只毛色油黑、体态强健的黑猪，它们或觅食、或酣睡、或追逐嬉闹，不时还会到附近的水池里避暑纳凉，它们便是圣土山黑猪。

据了解，圣土山黑猪自然放养于圣土山山林中，放养区域环境优美，植被茂密，为黑猪创造了优良的生息繁衍之地。除了纯粮食喂养外，黑猪在山林中自由采食多种天然野生植物，饮用常年不断的山泉水，获得充足的自然光照，再加上圣土山山势陡峭，黑猪野外运动消耗大，生长速度缓慢，出栏时间需要一年以上甚至达到两年，成就了其躯体高大健壮的特征。

傍晚时分，圣土山黑猪们又会自觉地返回室内休息。它们的室内生活环境除了自动投食外还进行了恒温设计，采用空气能的中央空调进行冬天加温保温，夏天制冷降温，同时为了通风，每个猪舍还配有六个大排风扇，可根据室内温度自动改变转速。

有着30多年的养殖历史

全身上下都是“宝”

“圣土山黑猪肉真香，肥而不腻，十分劲道。”市民王先生在品尝了刚做好的圣土山黑猪肉后，不由地赞叹道。

圣土山黑猪作为当地的特色产品之一，已有30多年的养殖历史。截止2015年，养殖的圣土山黑猪已达2.3万头。其成年育肥猪体长约1.2-1.7米，高约70-90厘米，体重能达到150-260公斤。因其肉质香醇劲道、营养丰富、蛋白质含量高等独特品质，是目前市场上营养价值最高、质量最好的猪肉产品。主要销售到临沂、济南和江苏的徐州等地，广受食客喜爱。

同样，就连它们的粪便在这里也成了宝，圣土山生猪养殖场引进先进技术建设了液态有机肥制取站，经过六步工艺流程，年处理动物粪便 1000余吨，年产液态有机肥2500吨，固态有机肥500吨。产出的有机肥主要供应周边的勤丰合作社、容金合作社等5家种植基地。

已成为地域性商标

带动周边村民脱贫致富

特殊的地理人文环境使得“圣土山黑猪”具有不同于其他地区黑猪的特定品质，因此，薛城区沙沟镇农业综合服务中心申请了“圣土山黑猪”地域性商标，其生产地域范围分布在薛城区沙沟镇的南常西村、北常村、岩湖村境内。

同样，圣土山黑猪的养殖也带动着周边村民的经济增长。沙沟镇通过流转土地200余亩，使村里的百姓领到土地租金，并安排附近40余农户就近打工增加收入，这样一来，可为49个贫困户共100人每年平均增加1000元的收入。同时镇上科学引领，示范带动，使周边30余户养猪致富。（记者 甄宗奎）