夏至是传统的二十四节气之一，“冬至饺子夏至面”——夏至吃面是很多地区的重要习俗。

6月21日，“乡村好时节·山东夏至面”暨台儿庄黄花牛肉面文化体验活动在台儿庄古城举行。

当日上午，复兴广场现场进行了黄花牛肉面主题情景剧及舞蹈等表演，并播放了台儿庄黄花牛肉面推介宣传片和山东好面专题宣传片，与会人员共同前往丁字街体验台儿庄黄花牛肉面起面过程，观赏长桌宴面食制作工艺。并在运河小吃城参加了“台儿庄黄花牛肉面体验店”揭牌仪式和“好客山东 乡村好时节”体验基地授牌仪式。

据了解，黄花牛肉面是南北风情融汇的成果，2002年被认定为“枣庄市地方名吃”，成了当地别具风情的“美食产业”，并已成为游客来台儿庄古城必吃的美食之一。近年来，台儿庄古城紧紧抓住“黄花美食”定位，在顺河街推出黄花牛肉面体验馆，传承地方黄花牛肉面美食文化，同时引进大运河沿岸非遗美食，让游客亲身感受地方传统非遗美食的魅力。

本次活动由山东省文化和旅游厅、枣庄市人民政府指导，山东省乡村旅游协会、枣庄市文化和旅游局、台儿庄区人民政府主办，枣庄市旅游行业协会、台儿庄区文化和旅游局、山东台儿庄古城旅游集团有限公司承办，旨在扎实开展“好客山东·乡村好时节”主题年活动，推进时令节气文化资源向旅游产品转化，提升山东面食的知名度和美誉度。

记者 甄宗奎 实习 朱昭斌 刘福龙