枣庄新闻网讯 为切实提高餐饮服务环节食品安全监管效能和水平，全面做好辖区餐饮风险等级评定工作，今年以来，山亭区市场监管局坚持“三个三”工作机制，力推餐饮风险等级评定工作保质保量完成。

“三个第一”催奋进。该局第一时间研究制定科学的工作方案，第一时间明确工作重点、方法步骤和时间节点，第一时间对监管所进行指导、抽查，扎实有序推动工作开展，确保等级评定工作按时规范完成。

“三个到位”保落实。各监管所以前期监督检查档案、许可档案为基础，坚持做到“现场检查到位、电话核实到位、档案查询到位”，确保评定信息真实有效。

“三个监管”促长效。确定重点监管区域和监管单位，做好“差异化监管”，确定日常监督检查频次，强化“常态化监管”，结合食品抽检、群众举报等第三方，开展“协作化监管”。根据当年“三个监管”汇总结果对其风险等级进行动态调整，推动餐饮环节监管水平和监管效能全面长效提升。

截至目前，山亭区全面完成1146家餐饮经营主体风险分级评定工作，其中，A级278家，B级640家，C级7家，D级151家，核实经营异常70家。 （记者 刘然 通讯员 王荣）