大姜种植户冯海今年种植了20多亩姜，因为管理上心，大姜的长势不错。“咱这个猕猴桃园采用的是立体种植，猕猴桃上个月已经销售完了。这两天天气凉了，准备开始收姜。今年雨水多，其他地方的姜大都泡坏了，咱这个地方地势高，透水好，今天刨出来一看，比去年的姜还好呢。”冯海告诉记者，大姜种植成本包括姜芽、化肥、人工费等，一亩地要800斤姜芽，每斤五六块钱，而化肥则包括复合肥、农家粪、豆子等，一亩大姜成本接近一万元。虽说现在卖掉也能赚钱，但大多数姜农都不着急出售，通常他们选择把鲜姜存到姜窖子里，一两年之后再拿出来卖。

超远猕猴桃采摘园有机生姜的成功只是西集镇积极推进特色农业种植的一个缩影。近年来，西集镇大力实施乡村振兴战略，在发展工业产业、提升镇域环境的同时，积极引导群众推广林下种植蘑菇、果树下养鸡、猕猴桃下种大姜、瓜蒌下套种白芍等特色种植，这种立体套种模式即降低了种植成本，增加了农民收入，还促进了西集镇农业观光旅游业的发展。（记者 刘明）