枣庄新闻网讯 自2月7日开学之日起，面向辖区内中小学及幼儿园食堂，山亭区市场监管局开展为期两周的全覆盖监督检查，全力护航春季开学“第一餐”，切实保障师生饮食安全。

检查中，执法人员重点对学校食堂健康证上岗及规范经营情况、餐具清洗消毒、食品添加剂使用、环境卫生、饮用水和食堂末端水检测是否合格等方面，进行了全面细致的检查。要求学校按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，明确食品安全总监、食品安全员的岗位职责，提升食品安全管理水平。截至目前，该局共出动执法人员272人次，检查学校食堂90余家次。山亭区市场监管局将持续强化学校食品安全监管，全面排查食品安全隐患，加强食品安全知识培训，确保师生吃得安全、吃得健康。 （记者 梁鸿雁 通讯员 王荣）