市中区职业中专筑牢食品安全防线

作者:刘振江 韩青 来源:枣庄日报 2024-10-17 09:03:15

枣庄新闻网讯 今年10月16日是第44个世界粮食日,粮食安全宣传周主题为:粮安天下,共建更好生活,共创美好未来。为进一步加强学校食品安全管理,提升食堂工作人员的专业技能和食品安全意识,市中区职业中专邀请区疾控中心专家,对食堂全体工作人员开展了一场别开生面的食品安全培训活动。

活动中,疾控中心的专家结合自身的专业知识和实践经验,就食品安全法律法规、食品储存与加工规范、个人卫生与健康管理、食物中毒预防及应急处理等方面进行了深入浅出的讲解。通过生动的案例分析,专家不仅强调了食品安全的重要性,还传授了一系列实用的操作技巧,帮助食堂工作人员在日常工作中更好地识别和规避食品安全风险。培训过程中,专家还与食堂工作人员进行了互动交流,解答了他们在实际工作中遇到的疑难问题。

此次食品安全培训活动,不仅增强了食堂工作人员的食品安全意识和操作技能,也为构建平安校园、促进师生健康提供了有力保障。 (记者 刘振江 通讯员 韩青)

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