您的当前位置: 新闻 >> 民生社会 > 正文
突发新闻 / 枣庄新闻网

活禽市场回暖 阴影仍在

作者:张莉萍|苏羽 文章来源: 枣庄新闻网 发布时间:2013-06-04 00:00:00 社区讨论

记者 张莉萍 苏羽

  近日,随着枣庄市2位H7N9禽流感病人痊愈出院,省有关部门根据专家评估结果做出决定,从5月29日起,取消省内活禽外调禁令,经检疫合格的商品代出栏上市活禽,允许在全省范围内流通;种禽种雏和商品代雏禽,允许在全国范围内流通,这也意味着,山东全省从人到禽类H7N9禽流感疫情全部解除。作为“回应”,不少市民逐渐摆脱“谈禽色变”的恐惧心理,按捺不住“馋嘴巴”,纷纷“开荤”。昨日,记者走访市区多处农贸市场、超市发现,与家禽相关的行业逐步出现回暖迹象。

  农贸市场 歇业户重新开张 现“解冻”迹象

  2日一早,记者在龙头市场活禽区看到,摊主们已“迫不及待”地将活禽集中摆在了各自的摊位前,鸡鸭的叫声一直回响,而且空气中弥漫着浓重的家禽粪便的臭味,鸡叫声、吆喝声此起彼伏……

  “上市大概有一个星期了,鸡肉的价格也在回升之中,虽然前来买鸡的市民并不多,但显然比之前好了很多,尽管仍然亏本,但已有市民‘开戒’了。”记者在新华农贸市场看到,市场内的禽类交易摊点已经大张旗鼓地开张了,虽然很少有市民前来光顾,但各摊位前的老板们却在忙活着。其中一位摊主告诉记者,买禽类产品的市民虽然不断增多,但价格还没有回升到疫情爆发前的水平。据该摊主预测,今后,禽蛋类产品的价格可能会比疫情爆发时期涨一点,但是涨价的时间点可能在十几天之后,到端午节前后肯定会涨价。

  记者在龙头路农贸市场采访时发现,市场内已有四五家禽类摊位开张。其中一位摊主告诉记者,虽然市场内已有多家摊位重新开张,但是仍有两家摊位关门歇业。“这几天生意明显好了些,不过,跟以前肯定不能比,现在主要还是靠‘饭店’赚量,零售的话每天也就能卖出三四只鸡,要搁疫情前,每天少的时候也得卖出二十多只呀。”记者了解到,该摊位的活鸡分8元一斤,10元一斤,12元一斤。据该商户介绍,这个价格的划分是根据鸡的生长时间定的,时间越长的价格越贵。现在媒体上都在报道禽流感疫情缓解,但市民需要一个适应过程,市场完全恢复还需要一点时间。

  熟食店 饭店 疫情阴影渐渐消除 禽类菜品重新端上桌

  2日,记者走访市区几处农贸市场周围发现,与半月前各处盐水鸡、盐水鸭及烤鸡烤鸭摊还挂着的“歇业”牌相比,日前已有不少摊位前聚拢着前来购买熟食的市民。

  新华市场附近摊主王老板告诉记者,禽流感之后,鸡卖不掉,他就歇业回家了。听说现在很多人敢吃鸡了,周边几个摊主也陆续地重新开张了。而今天是他开张的第10天,现在每天也就能卖个十来只鸡鸭。王老板介绍说:“未来的价格可能要涨,现在一天一个价,一天比一天卖得多。”记者看到,在该菜场门口,没有一家熟食摊前挂着“歇业”的牌子。其中一位摊主一边忙着招呼顾客,一边说:“禽流感过去了,来的人也慢慢多了,价格也比较稳定,不过,有生意总比没有要强。”

  在鑫昌路一家以鸡肉菜品为主的餐馆里,记者看到,前来就餐的顾客比前段时间多了不少,专门点鸡类菜的人也不在少数。“4月中旬,我们店就换了菜单,辣子鸡换成了辣炒排骨,主要菜品以鱼、海鲜、猪、牛、羊肉为主,家禽类的是不敢碰的,以前含鸡肉等家禽类菜品都要去掉,现在这些菜品都恢复了。现在有一半以上的市民还是比较认可家禽类菜品,有时市民还主动点家禽类菜品。”

  记者走访了该路段的三家餐馆,餐馆的工作人员均表示,店里已经有禽类菜品供市民选择。

  超市 熟食区鸡鸭卖得火 分割区机器仍在“休息”

  记者在华山路某超市熟食区了解到,目前这里的禽类产品销售价格仍维持在疫情爆发时的水平,销售量稍有增多。“光今天上午就卖了好几只了,现在的销量逐渐恢复到以前的水平了。随着疫情缓解,近几天禽类产品卖得稍好了一些。”熟食区一位导购员表示。

  在解放路某超市,鸡爪、鸡翅、鸭脖、烧鸡、烤鸭等几十种鸡鸭肉制品整齐地摆放在柜台里,与前段时间相比,这里明显热闹了不少。正在选购的市民周女士称了20元钱的鸡翅,又选了半只盐水鸭。她告诉记者,前段时间确实有点谈鸡色变。不过现在禽流感疫情已得到控制,而且看到买鸡鸭肉熟食的市民还不少。孩子一直吵着要,考虑到家人也已经有好长一段时间没吃鸡鸭肉了,还真有点想念,今天就“开开荤,解解馋”,再说不是都解禁了吗。

  记者采访中了解到与熟食区的销量回暖相比,超市的生鲜区,却是另一番景象。在光明路一超市的生鲜区内的禽类分割区前,贴上了牛肉的标签,分割机也没有任何响动,静静地躺在一边“休息”。

  养殖户 散户进军“囤鸡” 急需苗禽补栏

  受禽流感病例的影响,涉鸡行业一度遭遇“冰点”——活鸡交易遇冷,“辣子鸡”餐馆、“盐水鸡”店等少人关顾,我市的肉鸡养殖企业出现全面亏损,处在风口浪尖的禽蛋类产品遭遇“寒冬”,不仅销售情况一落千丈,其价格也一度跌到历史冰点。

  随后,记者致电峄城区某养鸡专业户孙先生,据他介绍,瞅着生意好转,经营户、养殖户们不禁感叹:总算熬出头了!整个四月份鸡鸭价格走低,苦了活禽专卖店老板。苦熬了一个多月,禽蛋类产品市场终于迎来曙光,量价逐渐回升。

  孙先生认为,从目前的情况来看,鸡鸭的价格还会有波动,为了避免损失,只好将鸡鸭继续放养起来。

  “不少人相信,H7N9风波之后,鸡鸭的价格肯定会上扬,不仅能恢复到原来的水平,还有可能会大幅上涨。基于此,不少散户从附近村子里收购了一些土鸡土鸭放养,待市场稳定之后再进行出售。尽管在这期间不少养殖户‘受挫’,要完全恢复‘元气’还需要一段时间,但是至少养殖户亏本的压力在减小。再者,现在鸡苗的价格较高,虽然急需禽苗补栏,但我还真不敢急于出手。”孙先生介绍。

  市民 解开心结喜忧参半

  如今,禽蛋市场“曙光”乍现,但已有不少市民预测未来一段时间鸡蛋、鸡肉价格会大涨,对此,不少市民对此喜忧参半。采访中,不少业内人士表示,虽然市民已经解开心结,但就目前来说,行情还不清晰。

  “如今市场也仅仅是刚刚回暖,家禽销售市场还未真正复苏,需要市民彻底消除对禽流感的恐惧,重新建立对家禽消费的信心。之前,报纸、电视、网络等媒体关于H7N9禽流感疫情的报道铺天盖地,随着疫情趋稳,眼下,H7N9逐渐淡出市民视野,而且禽流感疫情也没有再出现,市民的抵触心理逐渐减弱,恐慌心理逐渐消除。但市民也在预测,禽流感后,一方面禽蛋市场回暖需要时间,一方面鸡苗还在源源不断地涌入,这些存在着不少不确定因素。”更让老孙揪心的是,鸡苗最近还在持续涨价,未来的发展趋势真的很难预测。

新闻录入:admin 责任编辑: 李刚
相关文章

手足口病进入高发期

长乐路何时才能让市民乐起来

无辜市民频遭“短信黑手”

龙头市场“裸卖”糕点令人忧

市民慧眼揭穿乞讨骗局

龙头市场内小偷猖獗

青年病倒街头市民热心救助

市民选购节能产品意愿增强

人民路开始修复令市民叫好

废弃市场阻碍市民出行

枣庄论坛热图
枣庄新闻网版权与免责声明

枣庄新闻网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:枣庄日报、枣庄晚报、本站原创”的所有文字和图片稿件,版权均属于枣庄日报社和枣庄新闻网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:枣庄新闻网”,违者本网将依法追究责任。
② 本网未注明“稿件来源:枣庄日报、枣庄晚报、本站原创”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息的目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者来电或来函与枣庄新闻网联系。
※ 联系电话:(0632)8166090

新闻推荐
24小时排行 /热帖
分享按钮