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端午节吃面鱼 特色美食文化节亮相枣庄

作者:李刚 文章来源: 枣庄新闻网 发布时间:2015-06-14 18:55:07 社区讨论

619面鱼美食节新闻发布会

  枣庄新闻网讯 6月13日,2015中国枣庄面鱼美食节在枣庄面鱼村酒店召开新闻发布会。由枣庄市烹饪餐饮协会主办,山东香众亲餐饮管理有限公司和枣庄面鱼村酒店共同承办的面鱼美食节将于2015年6月19日至22日在枣庄面鱼村酒店举行。新闻发布会由枣庄市烹饪餐饮协会秘书长王新权主持,协会会长刘书俭代表美食节组委会就面鱼美食节的活动内容、筹备情况和O2O创新、300万节日大礼等活动亮点做了新闻发布。

枣庄市烹饪餐饮协会会长刘书俭介绍面鱼美食节

枣庄市烹饪餐饮协会秘书长王新权主持新闻发布会

  面鱼是一种中国北方历史上常见的汉族特色面食,在北方又称为“锅走”、“面疙瘩”,形状似小鱼或蝌蚪。捏面鱼,有着“鲤鱼跳龙门”、逢凶化吉、百事通达的含义。

  现代饮食一样需要结合传统的美食文化,以使饮食更健康,更具内涵。枣庄餐饮文化的开发具有优越的条件,在名目繁多的枣庄地方饮食品种中,筛选出有特色、有代表性、有竞争力的核心品种,进行挖掘和保护将会对于地方饮食文化起到引领和示范作用。

  今年的端午节是6月20日,21日是父亲节,22日迎来夏至。在这样一个节假日期间举办美食节,借节造节,营造这一枣庄美食届的盛世,来挖掘开发即将失传的面鱼美食文化,是枣庄餐饮发展的需要,更是挖掘和保护枣庄传统饮食文化的需要。

619面鱼美食节宣传车队发车

  本次美食节一大亮点是注重自媒体,注重群众基础。美食节微信平台提前一周上线,启动O2O平台。网友们在朋友群传播,进行微助力即可以抽取Apple  watch苹果手表,小米手环,开幕当天的菜金免单券等,美食节将打造为O2O领域的吃货盛会。

  除此之外,30万节日大礼也是619面鱼美食节激活人气的一大亮点。美食节期间为枣庄的美食爱好者准备了1吨的免费青岛扎啤,10万元优惠打折卡,15万元微信开卡礼。620元的端午节免费豪华家庭套餐,621元的父亲节免费豪华家庭套餐。6月19日到22日四天在面鱼村消费分别享受6.19折,6.20折,6.21折,6.22折的打折优惠,真正的让利于民,让枣庄父老乡亲度过一个祥和愉快的节假日。(记者 李刚)

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