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气温下降 火锅市场“沸腾”起来

火锅店生意火爆 超市“火锅菜”销量上升

作者:王萍 文章来源: 枣庄新闻网 发布时间:2018-11-09 15:19:45 社区讨论

  枣庄新闻网讯 据枣庄晚报报道(记者 王萍 摄影报道)最近一段时间,气温下降明显,热气腾腾的火锅重新成为市民的“心头好”。近日,记者走访城区多家火锅店了解到,进入11月份,火锅店的生意开始“沸腾”起来。各个超市也纷纷瞄准“火锅经济”,将“火锅菜”摆到超市内最显眼的位置。

  11月6日,记者在市中区华山路附近的一家火锅店内看到,不少市民正在就餐,在店内的等候区,还有不少市民在排队等位子。“最近,气温一下子就降下来了,还下着雨,这个天气吃火锅是最好的,感觉全身都暖暖的。中午刚下班,我就约了几个朋友来吃火锅,没想到,中午的时候,火锅店的生意也这么好。”家住市中区立新小区的于女士说。火锅店的一位工作人员表示,最近几天气温骤降,火锅店的顾客逐渐增多,尤其是晚上的时候,店里经常满座。

  随后,记者走访城区多家火锅店了解到,火锅店的生意很是火爆。“从11月份开始,来店里就餐的顾客突然多了起来,现在,店里的生意比夏天的时候好太多了。”市中区解放路一火锅店的负责人表示,“天气越来越冷,火锅店的生意也越来越好。”该负责人说。记者在走访中了解到,不少火锅店还推出了满减、打折、赠送代金券等优惠活动,抢占逐渐升温的火锅市场。

  记者在采访中了解到,不少市民喜欢在家里自制火锅,各大超市开始将“火锅菜”和火锅底料、蘸料摆到最显眼的位置。“现在天气越来越冷,在家里自制火锅的市民越来越多,吃火锅时用到的配菜,最近卖得特别火,‘火锅菜’、火锅底料、火锅蘸料的销量比平时增加了不少。”市中区解放路一超市的工作人员说,金针菇和平菇最近经常断货,有的时候,进货都进不来。

  记者在采访时发现,鱼丸、肉丸等火锅丸子被摆在冰柜里,火锅底料和火锅蘸料摆满了货架。超市的工作人员告诉记者,目前,“火锅菜”的价格稳定,暂时没有出现供不应求的局面。

初审:马园亮 责编:池研 
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