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粽子穿“真空衣”抢鲜上市

真空包装安全卫生受顾客青睐

作者:王萍 文章来源: 枣庄新闻网 发布时间:2019-05-21 11:21:00 社区讨论

  枣庄新闻网讯 据枣庄晚报报道(记者 王萍)19日,在市中区某大型超市内,今年新上市的粽子摆上冷柜货架,有的单个粽子用真空塑料袋包装,也有5个一袋用真空塑料袋进行包装。“实行真空包装,主要是保证卫生、安全。”超市的销售人员告诉记者,今年出厂的散装粽子,几乎全部实行了真空包装,这是出于食品卫生安全考虑,也是有关部门的要求。

  对于粽子穿上“真空衣”,超市方面称这样更安全、更放心。但有少数粽子厂家认为没有必要,他们认为粽子本身就有厚厚的粽叶包着,加上吃的时候还要经过高温煮,多包装一次,既增加白色污染,还增加了粽子的成本。由于成本增加,今年的粽子价格,在去年的基础上上浮10%。

  “这样包装更保险。”走访中,很多市民认为像粽子这样的食品,多一些卫生防护措施很有必要。“食品管理部门早该要求厂家这样做了,吃起来放心,多一点包装成本没什么。”据销售人员介绍,这些高档粽子相比散装粽子而言,馅料更为多样不说,用料也更讲究。

  “今年的粽子上市比以往早了一个星期,先上的是大品牌粽子,一些小厂家的粽子得再晚些。”超市的工作员告诉记者,目前粽子还没有进入销售高峰期,但每天的销量比预期的要好很多。散装的粽子价格大多在6.9—19.2元/个,颇受消费者的青睐,礼盒装的粽子销量现在还比较弱,一天只能卖一两盒。由于散装粽子价格相对礼盒装的便宜,所以购买的消费者很多。一位在选购散装粽子的市民于女士告诉记者:“散装粽子价格实惠,口感也不差,自己吃不用买特别昂贵的礼盒粽子。”

初审:马园亮 责编:池研 
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