目前我国约有4亿肝病患者。随着经济的发展，生活水平的提高，饮食结构的改变，非酒精性脂肪性肝病已经取代病毒性肝炎，成为我国第一大肝病。

脂肪性肝病不是一个静止的疾病，它同其他的肝脏疾病一样，会导致肝脏的炎症坏死，最终发展成脂肪性肝炎，甚至发展成肝硬化、肝癌。近一半的脂肪肝患者没有明显的症状，只是在检查时才发现有了脂肪肝。中、重度的脂肪肝患者有右上腹轻度的不适、隐痛或上腹胀痛、恶心、易疲劳等。如病情进一步严重，到了脂肪肝发展为肝硬化后期，可以出现蜘蛛痣、腹水。

脂肪肝的危害有很多，可导致肝硬化、肝癌；可诱发高血压、动脉硬化；可诱发或加重糖尿病；可增加肠癌风险；可降低人体免疫与解毒功能。

那应该如何防治脂肪肝？

（一）饮食处方：对肥胖性脂肪肝病人而言，饮食治疗是基础，也是关键。1.控制总热量，每餐七八分饱。肥胖成人若将每天的热量摄入减少20％至30％，每周体重可减轻0.5千克。2.调整饮食结构，多吃粗粮、蔬菜，少吃油腻、煎炸及动物性食品。3.按早4、午3、晚3的比例分配三餐，做到“早吃饱、中吃好、晚吃少”。重点控制晚餐，不吃夜宵，不吃零食和甜食。4.多饮茶水，少喝含糖饮料，不喝酒。5.适当进食低甜度水果，最好在餐前或两餐之间饥饿时食用，且每次只吃一种，也可用黄瓜、番茄、胡萝卜等蔬菜代替水果。6.针对酒精性脂肪肝，除上述饮食处方要求外，需要终生禁饮酒。

（二）运动处方：运动可有效减少内脏脂肪，进而减少肝内脂肪沉积。1.最佳运动方式为大步快走，每次至少走3公里。2.运动最好安排在下午或晚饭以后。3.每次中等量运动持续30至45分钟以上，每周坚持3至5次。4.养成“好动”的习惯，尽量避免以车代步。5.选择以锻炼全身体力和耐力为目标的低强度运动即有氧运动，慢跑、中快速步行、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、跳舞、跳绳和游泳。不推荐无氧运动如举重、短跑、单杠双杠、柔道等会使糖酵解增多。6.运动目标：半年内减去目前体重的5％至10％，即每月减重1至2kg，逐步消除肥胖。7.选择适合自己能坚持的运动这很重要！

（三）药物处方：防治脂肪肝，除了饮食、运动、改变不良生活方式等措施外，药物治疗对于很多病人也是必要的，如肝功能异常，转氨酶高的患者、高脂血症的患者、有高血压、糖尿病的脂肪肝患者，需在医生指导下进行治疗，中西医结合治疗效果较好。

专家推荐三种食疗！

降脂饮。主料：鲜山楂30克、生槐花5克、嫩荷叶15克、菊花5克。制法：以上各味同煎，取汁加少量的冰糖，夏天可加入少量薄荷叶。服法：放凉后代茶饮，少量频服。

降脂减肥粥。主料：新鲜玉米粒150克、木耳10克。制法：木耳泡发后洗净，玉米在压力锅中煮烂后倒入普通锅中，和木耳同煮成粥。服法：可供早餐、晚餐食用。

对脂肪肝有益的食物：荠菜（止血、调脂、保肝功效）；卷心菜（保肝）；百合（抗肝硬化）；胡萝卜（健胃消食）；西红柿（清热解毒，凉血平肝）；山楂（消食化积、降脂散瘀）；糖醋蒜（化积降浊、降脂降压）；绿茶（降脂）；紫菜（降脂）。

富含膳食纤维食物：玉米、粗麦粉、糙米、坚果、豆类、香菇、海带、木耳等。

所以，预防脂肪肝除了管住嘴还得迈开腿！